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咂咂嘴，暖暖身——午后浓汤
citygirl 发表于 2006-04-17 12:50:55
材料：嫩豆腐，咸鸭蛋，豌豆，香菇，胡萝卜，小葱（横线部分随意选择自己喜欢的材料）
做法：1、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切丁，小葱切末。咸鸭蛋大约挖出多半个就够了。
2、锅中倒油，炒散咸蛋黄；再炒豌豆、胡萝卜、香菇丁，然后放入豆腐与咸蛋蛋白，加水。
3、调成小火（慢慢煮才入味），水滚之后，尝一下味道再决定加多少盐。
4、汤汁变浓了，就撒葱末，淋一点点芝麻油（喜欢的话还可以加胡椒粉）
乱点：豆腐+咸蛋，是无敌鲜美的汤底~~~~与蔬菜、海鲜、肉类百搭；颜色漂亮，口感鲜滑，浓香款。哈哈，还没有人不喜欢我这款汤的，
[营养帖士]
豆腐：益气补虚，护肝解毒，富含蛋白质、钙质、卵磷脂、不饱和脂肪酸。宜与氨基酸含量高的食物一起食用，如蛋类、肉类，保障吸收。
做法：1、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切丁，小葱切末。咸鸭蛋大约挖出多半个就够了。
2、锅中倒油，炒散咸蛋黄；再炒豌豆、胡萝卜、香菇丁，然后放入豆腐与咸蛋蛋白，加水。
3、调成小火（慢慢煮才入味），水滚之后，尝一下味道再决定加多少盐。
4、汤汁变浓了，就撒葱末，淋一点点芝麻油（喜欢的话还可以加胡椒粉）
乱点：豆腐+咸蛋，是无敌鲜美的汤底~~~~与蔬菜、海鲜、肉类百搭；颜色漂亮，口感鲜滑，浓香款。哈哈，还没有人不喜欢我这款汤的，
[营养帖士]
豆腐：益气补虚，护肝解毒，富含蛋白质、钙质、卵磷脂、不饱和脂肪酸。宜与氨基酸含量高的食物一起食用，如蛋类、肉类，保障吸收。
曾经的这一天...
- » 2005年: another lonely night
- » 2005年: the seperation is coming
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